В состав набора входит сыр Халлуми 150 г., сыр Песто 100 г., сыр Качотта с шафраном 100 г.

Сыр Песто - в данном исполнении является нашим авторским рецептом. Приготовлен на базе классического рецепта сыра Качотта с добавлением натурального красителя, а также ингредиентов используемых для приготовления итальянского соуса Песто: базилик, кедровые орехи и чеснок.

Доступны к продаже маленькие головки весом 130-180 г.

Срок хранения не менее 14 суток после вскрытия сырной головки. Не вскрытая - продолжает вызревать, меняя и улучшая свои вкусовые свойства.

Цена за 1 кг = 2100 руб.

Состав: молоко цельное коровье пастеризованное, мезофильная и термофильная культуры, натуральный сычужный фермент, соль, фермент липаза телячья, натуральный пищевой краситель для сыра, сушёный базилик, кедровые орехи, гранулированный чеснок.

Сыр «Белпер Кнолле» изобрели в 1993 году в г. Белп, неподалеку от швейцарского Берна, на семейной небольшой сыроварне.
Создатель сыра, Герр Глаузер из третьего поколения сыроваров, стремился создать твердый тёрочный сыр с ярким запоминающимся вкусом.

Отличительной особенностью Белпер Кнолле является его форма — он традиционно имеет круглую и компактную форму размером с небольшую шарик. Перед процессом созревания, который может длиться от нескольких недель до года, сыр обваливают в смеси черного перца, что придаёт ему не только яркий внешний вид, но и выраженный пикантный вкус.

Белпер Кнолле идеально подходит для использования в кулинарии. Его можно натирать на пасту, добавлять в салаты или использовать в качестве добавки к легким закускам. Кроме того, сыр прекрасно сочетается с винами и пивом, что делает его отличным выбором для встреч с друзьями или романтических ужинов.

Представляем 5 ярких вкусов:
- Манго-Чили
- Апельсин-Чили
- Лимонный перец
- Тоскана (томаты, базилик, чеснок)
- Сладкая паприка
Состав: молоко цельное коровье пастеризованное, мезофильная культура, натуральный микробиальный фермент, хлористый кальций, гималайская розовая соль, гранулированный чеснок, укроп сушёный, петрушка сушёная, приправы: Манго-Чили, Апельсин-Чили, Тоскана, Лимонный перец, сладкая паприка сушёная.
Срок годности: 14 суток.

Качотта - полутвёрдый сыр с вызреванием от 2 месяцев.

В наличии:
-Качотта Тоскана (томаты, базилик, чеснок)
-Качотта с шафраном

Срок годности 60 суток.
Состав: Молоко цельное коровье пастеризованное, мезофильная и термофильная культуры, натуральный сычужный фермент, соль, фермент липаза телячья, специи ( пажитник/шафран/приправа Апельсиновый чили/приправа Тоскана (томаты/базилик/чеснок)/розовый перец/розмарин/лаванда сушёная/Соус грибной с трюфелем/приправа Манго-Чили/приправа Кавказские травы/приправа Апельсин-Чили, мята сушеная )

Сорт мягкого жирного сыра, изготавливаемый из коровьего молока. Имеет цвет от белого до светло-сливочного и нежный, чуть грибной вкус. Снаружи камамбер покрыт корочкой, образованной культурой Geotrichum candidum, поверх которой растёт белая плесень Penicillium camemberti. Головки различного размера и веса, от 125 до 200 г.

Состав: молоко цельное коровье пастеризованное, мезофильная культура, плесень Penicillium Candidum, плесень Geotrichum Candidum, натуральный микробиальный фермент, хлористый кальций, соль.

Срок годности 30 суток.

Сыр Томм с белыми грибами – полутвёрдый сыр, родом из Альпийского региона юга Франции. Срок вызревания от 2 месяцев. Имеет эластичную ажурную структуру с обволакивающе-сливочным вкусом. Сушеные белые грибы в составе добавили сыру пикантные нотки вкуса и изысканный аромат.

Срок хранения – 14 суток, в вакуумной упаковке – 30 суток.

Состав: Молоко нормализованное коровье пастеризованное, мезофильная и термофильная культуры, натуральный сычужный фермент, соль, фермент липаза телячья, сушёные белые грибы

Сыр Грюйер – твёрдый сыр, выдержки 6 месяцев, изготовлен по знаменитой швейцарской технологи. Сыр отличается нежным орехово-сливочным ароматом с легкими фруктовыми нотками. Этот сыр прекрасно тает, что делает его идеальным выбором для фондю, пасты, пиццы и других горячих блюд. Грюйер станет замечательным дополнением к сырной тарелке или пикантным акцентом в вашем кулинарном творчестве.

Состав: Молоко нормализованное коровье пастеризованное, термофильная культура, натуральный сычужный фермент, хлористый кальций пищевой, пропионово-кислые бактерии, соль.

Срок годности в вакуумной упаковке 60 суток, срок годности после вскрытия упаковки 14 суток.

Этот свежайший деревенский творог будет прекрасен в качестве самостоятельного блюда, а также отлично подойдет для приготовления сырников, запеканок, начинок для блинов, пирогов, вареников и других ваших любимых блюд. По Вашему желанию можем сделать более мягким или более рассыпчатым или плотным пластовым.

Приготовлен с добавлением пробиотической культуры CRL 1505 от SACCO (пр-во Италия). Оказывает благотворное влияние а работу ЖКТ, а также укрепляет иммунную систему детей и взрослых.

Минимальный вес к продаже 0,5 кг. Цена за 1 кг = 580 руб.

Состав: Молоко нормализованное коровье пастеризованное, мезофильная культура, пробиотическая культура CRL 1505, Sacco

Равиоли ручной лепки со шпинатом и сыром сулугуни, собственного производства.

Состав теста: мука пшеничная в/с, вода питьевая, яйцо куриное пищевое, шпинат свежий, соль поваренная пищевая.
Состав начинки: сыр сулугуни, шпинат свежий, яйцо куриное пищевое.
Способ приготовления: опустить равиоли в кипящую подсоленную воду и варить периодически помешивая 10-12 минут.
Условия хранения: при температуре минус 18 °С - 6 месяцев.
Масса НЕТТО : 450 г.

Десертный сыр «Ля Фигу» - нежный молодой сыр с начинкой из черносмородинового конфитюра. Подходит под игристые вина или как самостоятельный десерт и легкий завтрак. Сыр имеет мягкую творожистую структуру, чистый сливочный сладковато-солёный вкус, оттененный терпким какао.

Состав: молоко цельное коровье пастеризованное, мезофильная культура, натуральный микробиальный фермент, хлористый кальций, соль, сахарная пудра, конфитюр из чёрной смородины, какао.
Срок годности 5 суток.

* тематические коробки на выбор + 50 руб.

Состав в ассортименте:

Шоколад темный, белый, молочный; масло сливочное 82,5%, сливки 35%, масло какао; сыры: Пармезан, Маскарпоне, Дор блю, Брюност; соки и пюре фруктов и ягод, цедра фруктов; урбечи, сушеные белые грибы; коньяк, ликеры: травяные, фруктовые, ореховые, виски, вино красное, кофе Эспрессо; сахара растительного происхождения; вафельная крошка, какао алкализованный, какао Руби, кокосовая стружка, семена: тыквы, кунжута, ядра орехов, сушеные травы, специи, сублимированные фрукты и ягоды, матча, имбирное печенье; кандурин.

Шоколадные трюфели:

1. Пармезан - Дыня
2. Пармезан - Коньяк
3. Маскарпоне кофейный
4. Дор блю - Сливки
5. Брюност - Манго
6. Брюност - Маракуйя
7. Банан - Арахис - Коньяк
8. Банан - Ликер травяной
9. Черная смородина
10. Апельсин - Базилик
11. Лайм - Мята
12. Лимон - Розмарин
13. Зеленое яблоко - Виски
14. Ананас - Розмарин
15. Малина - Апельсиновый ликер
16. Грейпфрут - Кориандр - пивной напиток
17. Клубничный ликер
18. Кофе - Бадьян
19. Миндаль - Миндальный ликер
20. Грецкий орех - Перец кайенский Чили
21. Черный/белый кунжут
22. С белыми грибами
23. Имбирный пряник
24. Глинтвейн

Условия хранения: В холодильнике.
Срок годности: Три недели с даты изготовления.

Качóтта с трюфелем — полутвёрдый сыр с вкраплениями чёрного трюфеля.

Сладко-солоноватый вкус Качотты обогащается нотками благородного трюфеля, превращая сыр в изысканный деликатес. Качотта с чёрным трюфелем превосходна в качестве лёгкого аперитива в сопровождении молодого вина, груш и винограда, сладких помидоров и пикантных оливок.

Качотта хорошо плавится, что делает её идеальной для приготовления множества блюд: начиная от пасты с бокалом белого вина на ужин и заканчивая незатейливым бутербродом с чашкой ароматного кофе на завтрак.

Состав: Молоко цельное коровье пастеризованное, мезофильная и термофильная культуры, натуральный сычужный фермент, соль, фермент липаза телячья, трюфельная паста для сыроделия (пр-во Италия)

В состав набора входит сыр Халлуми 150 г., сыр Песто 100 г., сыр Качотта с шафраном 100 г.

Сыр Песто - в данном исполнении является нашим авторским рецептом. Приготовлен на базе классического рецепта сыра Качотта с добавлением натурального красителя, а также ингредиентов используемых для приготовления итальянского соуса Песто: базилик, кедровые орехи и чеснок.

Доступны к продаже маленькие головки весом 130-180 г.

Срок хранения не менее 14 суток после вскрытия сырной головки. Не вскрытая - продолжает вызревать, меняя и улучшая свои вкусовые свойства.

Цена за 1 кг = 2100 руб.

Состав: молоко цельное коровье пастеризованное, мезофильная и термофильная культуры, натуральный сычужный фермент, соль, фермент липаза телячья, натуральный пищевой краситель для сыра, сушёный базилик, кедровые орехи, гранулированный чеснок.

Сыр «Белпер Кнолле» изобрели в 1993 году в г. Белп, неподалеку от швейцарского Берна, на семейной небольшой сыроварне.
Создатель сыра, Герр Глаузер из третьего поколения сыроваров, стремился создать твердый тёрочный сыр с ярким запоминающимся вкусом.

Отличительной особенностью Белпер Кнолле является его форма — он традиционно имеет круглую и компактную форму размером с небольшую шарик. Перед процессом созревания, который может длиться от нескольких недель до года, сыр обваливают в смеси черного перца, что придаёт ему не только яркий внешний вид, но и выраженный пикантный вкус.

Белпер Кнолле идеально подходит для использования в кулинарии. Его можно натирать на пасту, добавлять в салаты или использовать в качестве добавки к легким закускам. Кроме того, сыр прекрасно сочетается с винами и пивом, что делает его отличным выбором для встреч с друзьями или романтических ужинов.

Представляем 5 ярких вкусов:
- Манго-Чили
- Апельсин-Чили
- Лимонный перец
- Тоскана (томаты, базилик, чеснок)
- Сладкая паприка
Состав: молоко цельное коровье пастеризованное, мезофильная культура, натуральный микробиальный фермент, хлористый кальций, гималайская розовая соль, гранулированный чеснок, укроп сушёный, петрушка сушёная, приправы: Манго-Чили, Апельсин-Чили, Тоскана, Лимонный перец, сладкая паприка сушёная.
Срок годности: 14 суток.

Качотта - полутвёрдый сыр с вызреванием от 2 месяцев.

В наличии:
-Качотта Тоскана (томаты, базилик, чеснок)
-Качотта с шафраном

Срок годности 60 суток.
Состав: Молоко цельное коровье пастеризованное, мезофильная и термофильная культуры, натуральный сычужный фермент, соль, фермент липаза телячья, специи ( пажитник/шафран/приправа Апельсиновый чили/приправа Тоскана (томаты/базилик/чеснок)/розовый перец/розмарин/лаванда сушёная/Соус грибной с трюфелем/приправа Манго-Чили/приправа Кавказские травы/приправа Апельсин-Чили, мята сушеная )

Сорт мягкого жирного сыра, изготавливаемый из коровьего молока. Имеет цвет от белого до светло-сливочного и нежный, чуть грибной вкус. Снаружи камамбер покрыт корочкой, образованной культурой Geotrichum candidum, поверх которой растёт белая плесень Penicillium camemberti. Головки различного размера и веса, от 125 до 200 г.

Состав: молоко цельное коровье пастеризованное, мезофильная культура, плесень Penicillium Candidum, плесень Geotrichum Candidum, натуральный микробиальный фермент, хлористый кальций, соль.

Срок годности 30 суток.

Сыр Томм с белыми грибами – полутвёрдый сыр, родом из Альпийского региона юга Франции. Срок вызревания от 2 месяцев. Имеет эластичную ажурную структуру с обволакивающе-сливочным вкусом. Сушеные белые грибы в составе добавили сыру пикантные нотки вкуса и изысканный аромат.

Срок хранения – 14 суток, в вакуумной упаковке – 30 суток.

Состав: Молоко нормализованное коровье пастеризованное, мезофильная и термофильная культуры, натуральный сычужный фермент, соль, фермент липаза телячья, сушёные белые грибы

Сыр Грюйер – твёрдый сыр, выдержки 6 месяцев, изготовлен по знаменитой швейцарской технологи. Сыр отличается нежным орехово-сливочным ароматом с легкими фруктовыми нотками. Этот сыр прекрасно тает, что делает его идеальным выбором для фондю, пасты, пиццы и других горячих блюд. Грюйер станет замечательным дополнением к сырной тарелке или пикантным акцентом в вашем кулинарном творчестве.

Состав: Молоко нормализованное коровье пастеризованное, термофильная культура, натуральный сычужный фермент, хлористый кальций пищевой, пропионово-кислые бактерии, соль.

Срок годности в вакуумной упаковке 60 суток, срок годности после вскрытия упаковки 14 суток.

Этот свежайший деревенский творог будет прекрасен в качестве самостоятельного блюда, а также отлично подойдет для приготовления сырников, запеканок, начинок для блинов, пирогов, вареников и других ваших любимых блюд. По Вашему желанию можем сделать более мягким или более рассыпчатым или плотным пластовым.

Приготовлен с добавлением пробиотической культуры CRL 1505 от SACCO (пр-во Италия). Оказывает благотворное влияние а работу ЖКТ, а также укрепляет иммунную систему детей и взрослых.

Минимальный вес к продаже 0,5 кг. Цена за 1 кг = 580 руб.

Состав: Молоко нормализованное коровье пастеризованное, мезофильная культура, пробиотическая культура CRL 1505, Sacco

Равиоли ручной лепки со шпинатом и сыром сулугуни, собственного производства.

Состав теста: мука пшеничная в/с, вода питьевая, яйцо куриное пищевое, шпинат свежий, соль поваренная пищевая.
Состав начинки: сыр сулугуни, шпинат свежий, яйцо куриное пищевое.
Способ приготовления: опустить равиоли в кипящую подсоленную воду и варить периодически помешивая 10-12 минут.
Условия хранения: при температуре минус 18 °С - 6 месяцев.
Масса НЕТТО : 450 г.

Десертный сыр «Ля Фигу» - нежный молодой сыр с начинкой из черносмородинового конфитюра. Подходит под игристые вина или как самостоятельный десерт и легкий завтрак. Сыр имеет мягкую творожистую структуру, чистый сливочный сладковато-солёный вкус, оттененный терпким какао.

Состав: молоко цельное коровье пастеризованное, мезофильная культура, натуральный микробиальный фермент, хлористый кальций, соль, сахарная пудра, конфитюр из чёрной смородины, какао.
Срок годности 5 суток.

* тематические коробки на выбор + 50 руб.

Состав в ассортименте:

Шоколад темный, белый, молочный; масло сливочное 82,5%, сливки 35%, масло какао; сыры: Пармезан, Маскарпоне, Дор блю, Брюност; соки и пюре фруктов и ягод, цедра фруктов; урбечи, сушеные белые грибы; коньяк, ликеры: травяные, фруктовые, ореховые, виски, вино красное, кофе Эспрессо; сахара растительного происхождения; вафельная крошка, какао алкализованный, какао Руби, кокосовая стружка, семена: тыквы, кунжута, ядра орехов, сушеные травы, специи, сублимированные фрукты и ягоды, матча, имбирное печенье; кандурин.

Шоколадные трюфели:

1. Пармезан - Дыня
2. Пармезан - Коньяк
3. Маскарпоне кофейный
4. Дор блю - Сливки
5. Брюност - Манго
6. Брюност - Маракуйя
7. Банан - Арахис - Коньяк
8. Банан - Ликер травяной
9. Черная смородина
10. Апельсин - Базилик
11. Лайм - Мята
12. Лимон - Розмарин
13. Зеленое яблоко - Виски
14. Ананас - Розмарин
15. Малина - Апельсиновый ликер
16. Грейпфрут - Кориандр - пивной напиток
17. Клубничный ликер
18. Кофе - Бадьян
19. Миндаль - Миндальный ликер
20. Грецкий орех - Перец кайенский Чили
21. Черный/белый кунжут
22. С белыми грибами
23. Имбирный пряник
24. Глинтвейн

Условия хранения: В холодильнике.
Срок годности: Три недели с даты изготовления.

Качóтта с трюфелем — полутвёрдый сыр с вкраплениями чёрного трюфеля.

Сладко-солоноватый вкус Качотты обогащается нотками благородного трюфеля, превращая сыр в изысканный деликатес. Качотта с чёрным трюфелем превосходна в качестве лёгкого аперитива в сопровождении молодого вина, груш и винограда, сладких помидоров и пикантных оливок.

Качотта хорошо плавится, что делает её идеальной для приготовления множества блюд: начиная от пасты с бокалом белого вина на ужин и заканчивая незатейливым бутербродом с чашкой ароматного кофе на завтрак.

Состав: Молоко цельное коровье пастеризованное, мезофильная и термофильная культуры, натуральный сычужный фермент, соль, фермент липаза телячья, трюфельная паста для сыроделия (пр-во Италия)